养颜健脑补气血又好吃～核桃红枣重阳糕
食材明细主料
[*]红枣80g
[*]核桃仁50g
[*]糯米粉65g
[*]粘米粉85g
[*]糖粉25g
辅料
[*]枸杞10g
[*]麦芽糖60g
调料
[*]水70g
[*]甜香口味
[*]蒸工艺
[*]三刻钟耗时
[*]高级难度
核桃红枣重阳糕的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/10/13/20211013163412893048681912572259.jpg?x-oss-process=style/p320
1
准备好红枣核桃馅原料。红枣馅：核桃仁50克，红枣80克，枸杞10克，麦芽糖60克，清水适量。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/10/13/20211013163412893090533512572259.jpeg?x-oss-process=style/p320
2
核桃仁放入烤盘送入烤箱，烤箱温度150度大约10分钟左右，烤到出香味即可。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/10/13/20211013163412893137887312572259.jpg?x-oss-process=style/p320
3
红枣去核，放入破壁机中，加适量水水放得越多你炒的时间就越久，所以只要破壁机能搅拌即可，把红枣打成枣泥.。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/10/13/20211013163412893208333112572259.jpeg?x-oss-process=style/p320
4
把打好的枣泥倒入不粘锅中，把麦芽糖和枸杞放入锅中一起翻炒，直至粘稠后把核桃仁放入一起拌匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/10/13/20211013163412893253566412572259.jpeg?x-oss-process=style/p320
5
米糕粉：糯米粉65克沾米粉85克，玉米油10克，清水70克，糖粉25克
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/10/13/20211013163412893287459612572259.jpg?x-oss-process=style/p320
6
把糯米粉和粘米粉，糖粉放入一起，加入清水和玉米油用手搓均匀把结块的粉搓散，盖上保鲜膜静置二十分钟，用筛网把拌好的粉用勺过筛。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/10/13/20211013163412893351918412572259.jpeg?x-oss-process=style/p320
7
准备1个模具（我用的是6寸活底模具），模具内铺上硅油纸，以便脱模，周边可以刷一层玉米油。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/10/13/20211013163412893393224712572259.jpeg?x-oss-process=style/p320
8
把筛好的米饭粉一半铺入模具中，千万别压紧，只需轻轻铺平即可，放入蒸锅内，水开后蒸5分钟定型，取出把核桃枣泥铺入中间。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/10/13/20211013163412893441785712572259.jpeg?x-oss-process=style/p320
9
再把余下的一半米粉铺在核桃枣泥上面，用红枣和蔓越莓果点缀；继续放入蒸锅内蒸25钟关火，焖3—5分钟取出。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/10/13/20211013163412893482860112572259.jpg?x-oss-process=style/p320
10
脱模装入盘中。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/10/13/20211013163412893520660712572259.jpg?x-oss-process=style/p320
11
松软香甜健康营养又好吃。
现在估计没几户人家里会做这个了，想吃只能去店里 看起來不錯耶
頁:
[1]