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標題: 蕃茄炒凍豆腐 [打印本頁]

作者: 童心未泯 時間: 2011-6-2 09:35
標題: 蕃茄炒凍豆腐

原料：蕃茄、凍豆腐

做法：

１、平時豆腐放冷凍室凍硬，吃時解凍，注意，解凍後要捏去水，撕小塊；蕃茄洗淨切塊。

２、起鍋熱油，爆香薑末，倒入蕃茄翻炒，加少許鹽，待炒出蕃茄醬汁狀後，放入凍豆腐繼續翻炒，並加蘑菇精調味即可出鍋。

提醒：

１、凍豆腐解凍後一定要擠去水份，否則做出來的菜有湯汁，就不好吃了。

２、炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁，而且這道菜一定要炒成蕃茄汁狀才好吃。

作者: hefu2001 時間: 2011-6-4 19:34
冻豆腐需要冻多长时间啊

作者: a474891242 時間: 2011-6-10 09:09
是呀是呀

作者: xingai8 時間: 2011-7-26 10:15
解说的不是很详细

作者: maiershi 時間: 2011-10-31 18:56
這道菜一定要炒成蕃茄汁狀才好吃

作者: 甘草 時間: 2024-1-10 22:09
新颖菜品

作者: Djb222 時間: 2024-5-24 09:19
這玩意真的能吃嗎？

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