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標題: 白烧子排条 [打印本頁]

作者: HZHAI2010 時間: 2013-1-11 15:50
標題: 白烧子排条

用料 :

子排条 3根姜片
葱料酒

做法 :

1. 将每根子排一切为二（购买时可以请摊主帮忙切）
2. 下入炖锅中，放4-5倍清水，加入适量姜片、葱和料酒，大火烧开，撇去浮沫
3. 盖上盖子转小火炖1个小时左右，炖至肉酥烂汤收干即可
4. 可以蘸椒盐吃，可以蘸酱油吃。也可以按喜好在炖时就放盐

小贴士:

1、选肉骨头一定要新鲜；
2、可按自己的喜好决定炖的时间长度，喜欢吃酥烂的，可以多炖会；
3、可按自己的喜好增加些香料之类，比如说大料、辣椒、小茴香等；

作者: akula2222 時間: 2013-1-11 17:01
子排条 3根

作者: 甘草 時間: 2024-1-8 20:36
就是排骨呀

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