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標題: 五香茶叶蛋 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2014-2-14 20:56
標題: 五香茶叶蛋
五香茶叶蛋

平均4.0分，基于 328位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，酱油

做法1 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；
2 等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
3 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；
4 用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；
5 挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

作者: ww_346 時間: 2014-2-18 20:35
不错知道怎么入味l了

作者: 哎呀我日浪费 時間: 2014-2-22 17:13
原来入味要这样子啊先敲开

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