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標題: 鸡公煲饭 [打印本頁]

作者: HZHAI2010    時間: 2015-1-21 05:28
標題: 鸡公煲饭
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主料:鸡腿肉300g  大米半碗
辅料:油适量  盐适量  黄豆酱2茶匙  柱候酱1茶匙  青红柿子椒适量  火锅底料4茶匙  黄酒2茶匙  老汤适量  大蒜4瓣  葱1段


步骤
1.鸡腿肉去骨切块
2.加入黄豆酱、柱候酱和黄酒
3.抓腌均匀,腌制2小时左右
4.鸡肉快腌制好的时候,把米洗净放入砂锅中。加入适量的清水,大火烧开转小火焖制米饭
5.青红柿子椒洗净,去蒂去籽,用手掰成小块
6.锅底少许油,炒香火锅底料
7.加入大蒜继续煸香
8.下入腌制好的鸡肉翻炒至变色
9.加入老汤,大火烧开
10.加入葱段,少许盐调味
11.下入青红柿子椒大火略收汤汁
12.把鸡肉盛在做好米饭的煲内
13.盖上米饭把汤汁倒入,盖上盖子小火焖3分钟即可


作者: button_731    時間: 2015-1-21 07:41
挺不錯,沒有砂鍋
作者: meomry    時間: 2015-1-30 09:36
看起来很有食欲,也不是很复杂
作者: devil112438    時間: 2015-1-30 09:49
我想知道那么多奇怪的酱料煮出来到底是什么味道
作者: 夜长梦多    時間: 2015-1-30 09:59
学习一下
作者: 蒼之濤    時間: 2015-2-1 15:33
鸡腿还是很好吃的
作者: meomry    時間: 2015-2-4 13:06
看起来颜色不错
作者: 指尖寂寞    時間: 2015-4-27 22:12
值得试吃
作者: ting805716052    時間: 2015-5-1 16:06
谢谢了      
作者: 黑色天堂10086    時間: 2015-5-1 16:26
为什么叫鸡公煲?
作者: qqwlz12    時間: 2015-5-16 08:40
这个做的这么像黄焖鸡啊,试试看
作者: a570770360    時間: 2015-5-16 11:12
看起来  好好吃的样子
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-17 06:54
这个挺难做的,色香味俱全,很好吃的样子~




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