比思論壇
標題:
手撕包菜
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作者:
ab77777
時間:
2016-4-17 14:48
標題:
手撕包菜
手撕包菜
材料
主料:
包菜
配料:
五花肉
150克、
干红椒
适量、
花椒
适量、
香葱
1根、
八角
1朵、
生姜
适量
调料:食盐1.5茶勺、
蚝油
1/2汤勺、醋适量、
生抽
适量、白糖适量
做法
1、准备好包菜。
2、准备好配料。
3、半棵包菜洗净,用手丝成大块。
4、五花肉洗干净切片,红椒剪成段,葱姜切斜片。
5、锅中烧热少许油,放入五花肉片煎炒至表面金黄、出油(油可以打出来一些)
6、把肉片拨至旁边,下入花椒、葱姜、八角和红椒,煸出香味。
7、下入包菜翻炒至稍微变软,调入一茶勺的盐翻炒均匀。
8、调入适量蚝油翻炒均匀。
9、翻炒至包菜完全变软熟透,调入少许醋,再调入1茶勺白糖,快速翻炒均匀即可。
小诀窍
铁锅大火爆炒才有的独特美味。
作者:
蒼之濤
時間:
2016-4-17 17:31
包菜为啥要手撕呢?
作者:
xsxxx2011
時間:
2016-4-21 09:48
去饭馆 必点的一道菜 干锅
作者:
2600310
時間:
2016-4-21 16:25
干锅做比较好
作者:
2600310
時間:
2016-4-21 16:25
借此机会学习做饭
作者:
岛是海
時間:
2016-4-29 10:42
大神力做,顶。
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