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標題: 麻辣芦笋虾 [打印本頁]

作者: feilai0772 時間: 2012-1-9 10:38
標題: 麻辣芦笋虾
原　　料:鲜虾、芦笋、葱姜蒜、陴县豆瓣酱、花椒、麻椒、糖、酱油、白酒。

操　　作:

1、将虾从背部剖开，去掉虾线，这样做卫生又容易入味，

2、然后放入少量的白酒抓一下，祛除虾的腥味；

3、芦笋切成段用开水烫一下；葱姜蒜切片。

4、起锅倒油，放入花椒和麻椒爆香（多少根据自己的口味添加），爆香后将花椒和麻椒捞出，

5、放入虾翻炒，炒到虾变色的时候放入葱姜蒜片和郫县豆瓣酱，糖，酱油翻炒，

6、将酱料炒匀后添水，水不用太多，等到汤收的差不多的时候放入芦笋翻炒一下就可以了。

7、因为豆瓣酱本来就有盐，所以就不用放盐或少放就可以了。

作者: yushui4554 時間: 2017-3-1 03:17
生活很不错

作者: awfi1983 時間: 2017-3-6 21:58
非常棒的帖子，这个一定要顶起来了。呵呵。

作者: pandahrl 時間: 2017-4-10 15:02
隔着屏幕都能闻到香味

作者: 甘草 時間: 2024-2-3 20:16
有美味，有清香

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