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標題: 白菜豆腐锅 [打印本頁]

作者: 八路军的哥 時間: 2021-2-11 14:10
標題: 白菜豆腐锅

简介：
1.健康，煮制是健康的烹饪方式之一，且未添加过多调料，保持了食材本色及鲜香的原味。
2.营养，主料及配料均含有丰富的营养价值，兼顾了蛋白质、维生素、脂肪和碳水化合物的摄取。
3.汤菜共济，暖心暖胃适合冬季食用，另外，这也是闻香家传的一道家常料理，已经吃了三十几年。
说了这么多，大家一定了解了闻香做此道料理的用意，喜欢的朋友不妨试试。

材料
五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐

做法
1.五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。
3.放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

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