1
鸡脯肉洗净。
2
切小丁,入姜丝,淀粉,料酒调匀。
3
青椒洗净。
4
切小块。
5
葱,蒜,干红椒备好。
6
油热入小花椒,葱,干红椒出香味,入鸡肉丁,快速翻炒,入适量酱油。
7
鸡肉好熟,颜色发白,块变小,基本已熟,入青椒。
8
青椒稍微炒,炒至半生,入盐,蒜,搅匀出锅。