1
肉洗净剁成肉泥、香菇切末、葱姜切末备用
2
青菜洗净焯水,切碎后挤去多余水份备用
3
肉泥中放入切好的葱姜末、适量盐、糖,加入生粉、鸡蛋搅拌均匀,腌制15到20分钟
4
加入香菇青菜末后,将所有材料顺着同一方向拌匀
5
锅中放少许油,放入切好的萝卜煸3分钟,加入1升左右的水煮沸
6
水沸后,将拌好的肉做成小肉丸放入锅中,小火熬至萝卜酥烂即可