1
主料: 鸡胗
2
把鸡胗反复清洗干净
3
锅中放入清水,加葱姜,放入鸡胗。烧开后,煮1分钟即可
4
将其捞出,再次洗净备用
5
制卤汁:锅中加适量的水,加盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉烧开,小火煮制10分钟左右,放入葱姜
6
放入备用的鸡胗
7
烧开后、小火卤制30分钟左右,即可关火。再浸泡2小时左右
8
即可出锅装盘
9
切片后上桌食用