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標題: 土豆酱 [打印本頁]

作者: raoyi    時間: 2021-9-6 19:42
標題: 土豆酱

土豆去皮洗净


切成稍小的滚刀块


婆婆自己做的东北大酱


葱切好


锅内油烧热


下入2勺大酱和葱花爆香,然后马上加入水,并把土豆块下入锅中,水要没过土豆块,盖上盖焖土豆。酱和葱花下油爆香,要迅速加水,慢了就会糊,所以这步没拍上


中间翻开锅看水量,继续焖土豆


土豆烂些,放入剩下的大酱,并用铲子压碎土豆块


慢慢的炒去土豆酱的水分,这时候要改为小火


盛出


作者: ssx51466    時間: 2021-11-15 20:08

作者: 浪迹客    時間: 2022-8-5 02:01
是不是也叫土豆泥?




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