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標題: 糖醋排骨 [打印本頁]

作者: fanbo    時間: 2021-9-11 22:37
標題: 糖醋排骨

准备好原料;




将肋排焯水,去除血沫后捞出;


煮锅内水热后放入焯烫好的肋排,放入姜片、料酒1小勺白煮约30分钟,七八成熟;(煮肋排的汤不要倒掉,后面要用到)


煮好的肋排捞入料理盆里,放入1小勺料酒、1.5小勺生抽、1小勺红烧酱油、2小勺香醋腌制40分钟;


将腌好的肋排控干水分,平底锅内倒入食用油,将肋排煎至金黄;


炒锅内放入煎好的肋排,倒入腌肋排的汤汁及煮肋排的汤,加入3小勺白糖,食盐调味,小火焖10分钟至汤汁收浓,最后再加入1小勺香醋,鸡精调味即可。


作者: LXK2020    時間: 2021-9-12 10:33
看着真不错
作者: LXK2020    時間: 2021-9-12 11:30
看着真不错
作者: one1andtwo2    時間: 2021-9-16 09:17
用生抽吗?咋不用老抽上色呢
作者: 滑板鞋    時間: 2021-9-16 11:16
糖醋排骨跑的快。真好吃呀真奇怪
作者: 甘草    時間: 2022-8-10 18:27
世间美味




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