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標題: 香菇炒茄子 [打印本頁]

作者: hanmeng    時間: 2021-9-12 18:48
標題: 香菇炒茄子

干香菇提前洗净用清水泡软


准备茄子,姜、葱、蒜


把茄子去除头尾,分成约6厘米的长段,再从中间一分为二,皮的表面切花刀


把处理好的茄子泡入清水中


把香菇切薄片,姜切丝,蒜切块,香葱切长段


热油锅先把茄子的皮向下煎炒1分钟后再翻炒


把姜、蒜下锅


接着加入香菇翻炒


炒的时候会有些干,把泡香菇的水,只倒上面的加入锅中,盖好炒至茄子变软


最后调入适量蚝油、生抽、白糖和盐调味,起锅前加入香葱


作者: ssx51466    時間: 2021-9-12 19:33

作者: 甘草    時間: 2022-8-8 17:45
入味得很
作者: woxingwosir    時間: 2022-8-10 17:57
这个可以有




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