比思論壇

標題: 麻辣大盘鸡 [打印本頁]

---

作者: 山里来的贼    時間: 2021-10-17 08:30
標題: 麻辣大盘鸡

步骤

step

1

1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出，将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色；

步骤

step

2

将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻，将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的出现金黄色，再加入豆瓣，再加入适当的食盐，快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀；

步骤

step

3

倒入一些啤酒在锅中，并烧开，将土豆倒入锅中，并与鸡块拌匀，先用大火炖6、7分钟，然后用小火炖10几分钟。

步骤

step

4

等土豆炖软时，下葱并翻匀（注意不要烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可）。大约1分钟后，放入味精和大蒜，拌匀后就可以出锅。

麻辣大盘鸡讨论

---

作者: LXK2020    時間: 2021-10-17 11:05
看着真不错

---

作者: LXK2020    時間: 2021-10-17 11:22
看着真不错

---

作者: ssx51466    時間: 2021-10-17 18:45

---

作者: mahao999    時間: 2021-10-18 12:23
看着真不错

---

作者: 浪迹客    時間: 2021-10-22 00:49
挺好，实惠

---

作者: 甘草    時間: 2022-11-7 17:34
非常过瘾

---

作者: 小二2    時間: 2022-11-16 23:29
这个还行

---

作者: djec    時間: 2022-12-4 19:26
这个下酒好!

---

歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.10.236/)

Powered by Discuz! X2.5