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標題: 木须肉 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-11-6 08:21
標題: 木须肉

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猪里脊肉洗净

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里脊肉切薄片，调入食盐、白糖、胡椒扥、淀粉腌制10分钟

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将甜椒切成小块，姜切末，大葱切段

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东北黑木耳25克

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黑木耳泡发12小时以上，洗净去缔摘成小朵沥干水分

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锅内放油，烧热

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油热下蛋液，蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出

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锅里留底油，油热下调好味的肉片翻炒

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当肉片变白断生时，调入生抽和料酒

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加入木耳略炒

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加入炒好的鸡蛋、甜椒、香葱快速翻炒，调入适量的盐

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出锅时滴几滴香油快速翻炒起锅即可

木须肉的成品图

木须肉的烹饪技巧

技巧

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1、炒蛋要用热油，蛋才可膨松，口感好；
2、木耳易炸锅，因此火不要太大。

作者: ssx51466 時間: 2021-11-6 19:16

作者: hunter132456789 時間: 2021-11-29 18:18
看起来很好吃，下次买来试试

作者: david1230 時間: 2021-11-29 20:13
这个与我们这边的木须肉不太一样，可以试试。

作者: soxangle 時間: 2021-12-1 03:52
头很痛苦的

作者: yingguqing 時間: 2021-12-7 01:08
如果有一双眼睛陪我一同哭泣，就值得我为生命受苦。

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