“酱油茅”海天味业2021年业绩出炉。2021年，面对上游原材料价格不断上涨、下游消费端需求疲软的不利局面，海天味业业绩依然稳健，保持正增长。
具体来看，2021年，海天味业营收250.04亿元，同比增长9.71%；净利润66.71亿元，同比增长4.18%。这是自2014年上市以来，营收、净利首次个位数增长。
单就2021年第四季度而言，实现收入70.10亿元，同比增长22.85%，环比增长23.81%；净利润19.63亿元，同比增长7.21%，环比增长44.87%。
同时，海天味业在年报中透露了2022年的业绩目标：营收280亿元、净利74.7亿元，相较2021年均增长12%。
逆境搏杀 市占率稳步提升
“2021年是公司三五规划的第三年，也是极其困难的一年。这一年外部环境发生了非常大的变化，疫情余波未平、消费需求不振、各种原材物料价格上涨、社区团购竞争激烈等，企业经营环境复杂而严峻，公司面临前所未有的挑战。”海天味业在年报中坦言。
面对经营困境，海天味业通过控本增效，依然实现了正增长，相较于同行的负增长和亏损，这份业绩堪称难得。
海天味业表示，为应对外界环境变化，公司号召逆境搏杀，要求全体员工眼光朝内、刀刃向己，努力将自己做得更好，通过各种措施挖潜增效，提高贡献度。
在生产端，公司进一步放大了集约化规模优势和精益管理优势，提高人均效能；在供应端，利用规模优势，与合作商一起整合资源，降成本，一起应对市场，共渡难关。通过各种措施，在一定程度上消化了各种成本上涨带来的不利影响。
报告期内，海天味业的酱油、蚝油、酱料三大核心品类以及全国各主要市场基本保持稳定发展。其中，酱油实现营收141.88亿元，增长8.78%；蚝油实现营收45.32亿元，增长10.18%；酱料实现营收26.66亿元，增长5.61%，市占率稳步提升。
目前，已公布业绩快报、业绩预告的调味品公司业绩普遍承压。恒顺醋业2021年度业绩预减公告显示，预计净利润与上年同期（重述后）同比减少53.92%至63.44%。
“酱油老二”中炬高新2021年度业绩快报显示，其营业收入同比下降0.14%，净利润同比下降15.39%。
另一调味品企业加加食品则预告业绩亏损。公司2021年预计净利润亏损5900万元-8800万元，主要原因为营收下滑、采购成本上涨、销售费用增加及计提减值准备。
剑指280亿元 短期无提价计划
就2022年的经营目标，海天味业计划营业收入目标为280亿元，利润目标为74.7亿元，同比均增长12%。公司同时表示，该经营目标受未来经营环境影响存在一定的不确定性，并不构成对投资者的业绩承诺。
“12%的增长目标和往年相比不算高，但面对当前的困难和挑战，这个目标并不算低。”在3月25日举行的线上2021年度业绩说明会上，海天味业副总裁管江华表示。
管江华认为，调味品是必需消费品，具有明显的刚需属性，行业集中度在稳步提高，餐饮逐步恢复后必将带来持续高景气。而且消费升级带来的多元化需求等，都会促使调味品行业越做越大，越做越丰富，公司未来的成长逻辑没有发生改变。
据管江华透露，在酱油、蚝油、酱料三大核心品类之外，海天味业的醋和料酒2021年营收规模超过12亿元。公司将加速发展醋酒业务，使其成为新的利润增长点。