比思論壇
標題:
黄花菜肉片汤
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作者:
杨幕
時間:
2012-5-7 00:29
標題:
黄花菜肉片汤
2012-5-7 00:27 上傳
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原料:泡发的黄花菜、新鲜猪瘦肉
辅料:小粉、胡椒粉
调料:食盐、味精
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步骤:
干黄花菜提前充分泡发,洗干净。(见上图)
猪肉洗净后切成薄片备用。(见上图)
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肉片放碗中,加适量的胡椒粉、味精、食盐。 搅拌均匀后腌制10分钟左右。
再加入1-2调羹的小粉。
搅拌均匀让肉片裹上小粉。
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汤锅中加一大碗清水,放入黄花菜,加少许食盐。
锅中水烧开后继续滚2-3分钟。
滚汤中放入处理好的肉片。
待水再次烧开。
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锅中水再次烧开,放入适量的调料调味。
鲜美的黄花菜肉片汤出锅即可享用啦!
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