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標題: 黄花菜肉片汤 [打印本頁]

作者: 杨幕    時間: 2012-5-7 00:29
標題: 黄花菜肉片汤
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原料:泡发的黄花菜、新鲜猪瘦肉
辅料:小粉、胡椒粉
调料:食盐、味精


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步骤:
干黄花菜提前充分泡发,洗干净。(见上图)
猪肉洗净后切成薄片备用。(见上图)




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肉片放碗中,加适量的胡椒粉、味精、食盐。           搅拌均匀后腌制10分钟左右。
          再加入1-2调羹的小粉。
          搅拌均匀让肉片裹上小粉。


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汤锅中加一大碗清水,放入黄花菜,加少许食盐。
           锅中水烧开后继续滚2-3分钟。
           滚汤中放入处理好的肉片。
           待水再次烧开。
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  锅中水再次烧开,放入适量的调料调味。
                     鲜美的黄花菜肉片汤出锅即可享用啦!





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