比思論壇
標題:
榨菜肉丝拌面
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作者:
ab77777
時間:
2022-10-3 09:25
標題:
榨菜肉丝拌面
榨菜肉丝拌面
材料
猪肉丝
约225克
即食
榨菜丝
(3包)约300克
青葱
(切成
葱花
)5～6根
做法
1
把猪肉丝与醃肉料拌匀, 醃约30分钟. 榨菜丝过水冲去多余的油脂和咸味.
2
将锅烧热, 倒进少许蔬菜油, 放入榨菜丝炒香. (榨菜丝的水要沥干, 否则会油爆.)
3
把炒香的榨菜丝放锅边, 在中间倒入一点点的蔬菜油, 放进猪肉丝炒到几乎变色时, 加入葱花和米酒一起炒至变色, 接着炒匀所有锅中食材.
4
加入所有的调味料(白胡椒除外), 拌炒均匀.
5
加水盖过食材, 煮滚后转小火, 加盖续煮10分钟. 10分钟后, 捞除浮油, 做最后调味并撒上白胡椒即可.
6
上桌
作者:
林沧溟
時間:
2023-3-30 17:57
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作者:
kuanglan135
時間:
2023-3-31 21:34
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