【材料】：子排500克，莲藕1节，甜玉米1个，胡萝卜1根，盐适量，料酒适量
【做法】：1、莲藕去上皮切片，甜玉米清洗干净后切成小段，胡萝卜去皮后切块，子排洗净，冷水入锅，加入料酒和姜片，焯水后捞出。
2、焯水后的排骨重新放入锅中，加入足量的热水，大火煮开转中小火煮30分钟后放入莲藕和玉米段，继续焖煮30分钟后加入胡萝卜一起煮，煮至排骨酥烂后加适量盐调味后煮开即可。
