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標題: 豌豆腊肠控饭 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-13 16:31
標題: 豌豆腊肠控饭

材料：豌豆，腊肠，油，盐，生抽，清水
做法：
1，大米洗净倒入锅中，放清水，象煮粥一样开煮，水开后十分钟左右，大米煮到半熟关火，把米汤倒出去，只留米饭，
2，锅里放适量的油，倒香肠丁，炒至变色后，倒豌豆粒炒
3，加适量的盐，生抽，和清水，炒匀把米饭倒在豌豆上面，用铲子摊平，盖个锅盖，小火焖个十分钟左右关火，不要打开盖，再用余热闷一会
4，焖好的米饭，用铲子搅匀，即可盛盘

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