比思論壇

標題: 紫薯吐司 [打印本頁]
作者: 杨幕    時間: 2012-6-16 17:20
標題: 紫薯吐司
材料：高筋面粉250g、糖30g、酵母3g、盐3g、奶粉10g、蛋30g、牛奶140g、黄油25g。
馅料：紫薯一只、白糖30g、黄油25g。
做法：
1.紫薯切薄片入蒸笼蒸熟；
2.蒸好后趁热加入白糖和黄油拌匀备用；
3.所有材料用后油法揉出薄膜，收圆入盆，发至2倍大；
4.发好的面团排气后松驰15分钟，然后擀开成方形，铺上紫薯馅；
5.将左边折起来；
6.右边往回折；
7.卷起，掐紧收口，放入吐司模内；
8.发至满模，表面刷蛋液入180度预热好的烤箱，烤35分钟，上色后盖锡纸。
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作者: ssx51466    時間: 2019-8-24 18:05
作者: 我是于洋    時間: 2019-8-26 19:01
需要一个烤箱呀
作者: 道格艾格    時間: 2019-9-5 16:44
看着挺不错的，想试一试
作者: 1329318145    時間: 2019-9-9 13:42
紫薯很好吃
作者: 甘草    時間: 2022-12-20 14:49
可饭可菜



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