比思論壇
標題:
奶香豌豆糊
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作者:
htipu
時間:
2024-2-16 08:09
標題:
奶香豌豆糊
甜品的用料
豌豆粉
25g
牛奶
50+50ml
温水
150ml
糖
5g
芝麻
适量
麦片脆
适量
甜品的做法
步骤1
准备好材料。我用的是熟豌豆粉,生的话可以先炒炒熟,或者上锅蒸30分钟。
步骤2
50ml牛奶和150ml温水混合成大约50-70度的温热液体。
步骤3
倒入25g豌豆粉,5g糖,搅拌至无颗粒。这步很重要哦,决定最后的成品口感是否细腻~
步骤4
搅拌均匀之后就开小火煮,边煮边搅拌,直至沸腾变浓稠。
步骤5
将豌豆糊倒入碗里,再倒入50ml牛奶轻轻搅拌,撒上一点黑芝麻或者麦片脆,拌着一起吃,很香哦。
步骤6
成品~开吃了!
甜品的烹饪技巧
豌豆粉一定要先用温水融化均匀了,再搅拌煮开,不然会结块,口感就不细腻了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
作者:
ssx51466
時間:
2024-2-16 15:05
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