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標題: 草莓慕斯蛋糕 [打印本頁]
作者: shengxue31011    時間: 2024-3-27 14:21
標題: 草莓慕斯蛋糕

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“草莓正是上市的季节，粉粉的颜色，可爱的少女心。”
食材明细
主料
  • 草莓500克
  • 奶油250克
  • 白糖50克

辅料
  • 粉色奥利奥粉干80克
  • 牛奶150克

调料
  • 白糖50克
  • 黄油35克

  • 原味口味
  • 冷冻工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

  • 1

    准备好草莓，用盐水洗净。

  • 2

    把黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。

  • 3

    黄油30g。

  • 4

    把黄油用微波炉融化，倒入饼干碎中，搅拌均匀。

  • 5

    倒入活底的慕斯蛋糕模具中，用勺子压紧实。

  • 6

    取10g的吉利丁片浸泡冷水中软化。

  • 7

    另取一些草莓对半切开。

  • 8

    草莓取一部分切碎，放入适量白糖。

  • 9

    开火不用加水，慢慢的熬煮，熬至浓稠状即可，然后用料理机打成糊状。

  • 10

    奶油用电打蛋器打成糊状，加入白糖。

  • 11

    取少许的草莓酱放入奶油糊中，加入纯牛奶150克拌匀，将泡软10g的吉利丁放微波炉里融化，放入白糖倒入奶油牛奶糊拌匀。

  • 12

    把草莓对半切开，放在慕斯模具旁边贴紧，把调好糊倒入模具中，入冰箱冷藏1小时。

  • 13

    5g的吉利丁泡软化。

  • 14

    5克吉利丁软化后用微波炉化开。

  • 15

    倒入草莓酱中。

  • 16

    在把草莓酱倒入蛋糕最上层，入冰箱冷藏3个小时，凝固之后就可以脱膜了，最后在上面放两个草莓做装饰！

  • 17

    把它切开之后就可以美美的享用了！





作者: jimdyh    時間: 2024-4-18 10:51
巧克力味的更好吃，我个人觉得
作者: ssx51466    時間: 2024-4-20 17:59




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