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標題: 家常红烧茄子 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-4-20 19:45
標題: 家常红烧茄子
食材明细
主料
辅料
调料

家常红烧茄子的做法步骤

  • 1

    准备一个长茄子洗干净。

  • 2

    准备小米辣和大蒜。

  • 3

    茄子不用去皮切成滚刀块。

  • 4

    切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。

  • 5

    大蒜切末，小米辣切成圈。

  • 6

    取一小碗，里面加生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和半碗清水搅拌成料汁。

  • 7

    腌好的茄子用手挤干水分。

  • 8

    锅中倒油，油温五成热将茄子放进去翻炒两下。

  • 9

    将拌好的料汁倒进去翻炒均匀中火盖上盖子焖3分钟。

  • 10

    打开盖子汁也收的差不多。

  • 11

    最后撒上葱花搅拌均有关火装盘。

  • 12

    成品图。



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