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標題: 土豆泥 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-5-5 22:26
標題: 土豆泥
食材明细
主料
辅料
配料

土豆泥的做法步骤

  • 1

    食材表:•土豆•黄瓜•胡萝卜•洋葱•多春鱼籽•美奶滋•黄油•盐


  • 2

    土豆不用去皮,切大块,黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。


  • 3

    黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些,这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。


  • 4

    在沸水中放适量盐,煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透,取出后去皮。


  • 5

    将去皮的土豆块放回锅内,最小火加热,用potatomasher反复挤压至细腻顺滑。


  • 6

    随后放入黄油继续挤压。


  • 7

    将土豆泥取出放入搅拌碗中,趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些,更加容易入味)并充分搅拌,搅拌的途中加入适量美奶滋。


  • 8

    随后放入黄瓜片和胡萝卜片,继续搅拌,最后放入鱼籽,缓慢搅拌。


  • 9

    稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。




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作者: jimdyh    時間: 2024-5-6 09:47
把普通的土豆泥做出了高级西餐的感觉
作者: Djb222    時間: 2024-5-6 10:04
土豆算粗糧嗎?




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