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標題:
干煸四季豆
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作者:
fyj2005
時間:
2012-7-4 20:02
標題:
干煸四季豆
2012-7-4 20:01 上傳
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原料:四季豆(一斤)、猪肉(三两)、炸菜粒、暇米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、
酒(一汤匙)、调味料:盐(1/4茶匙)、糖(一茶匙)、
生抽(半汤匙)、麻油(半茶匙)、清水(半杯)
制作过程:一、猪肉洗净剁碎,暇米浸软切碎。二、四季豆撕去筋,洗净滴干水分。
放入油镬中炸片刻盛起,滴去油份。三、烧热镬,下油两汤匙爆香姜茸,放入猪肉、
暇米及炸菜炒片刻,加入四季豆,赞酒,再加入调味料,改中火至汁收干,
洒上葱粒兜匀即可上碟。
作者:
fyj2005
時間:
2012-7-4 20:03
用料简单,菜呈翠绿色,味道脆嫩
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