| 油豆腐 10个 | 肉末 300克 |
| 葱蒜姜 适量 | 油 适量 |
| 盐 适量 | 香菇 3个 |
| 生抽 适量 | 酱油 适量 |
| 味精 少许 | 胡萝卜 半个 |
| 蒜末 10克 | 蚝油 10克 |
| 淀粉 10克 |
1.面筋果用筷子或者别的东西戳个洞.
2.肉末是提前在菜市绞好的.自己剁也可以.
3.香菇切丁备用.丁沫小一点
4.胡萝卜也是切丁.越小越好
5.葱蒜姜切末.
6.装在一起和肉混合.加入佐料搅拌均匀.腌制20分钟.
7.把肉塞在面筋里面塞满.
8.煮一锅开水.不要太多.加面筋煮熟.5分钟左右即可.盛出备用
9.锅烧热以后加蚝油加盐加适量水.鸡精烧开以后加蒜
10.加葱花出香烧开闷五分钟.
11.淀粉加水加在锅里面轻轻搅拌烧开以后停火.
12.出盘摆拍.加香葱装饰
13.摆拍
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