| 油菜 3颗 | 香菇 10朵 |
| 葱 半颗 | 油 5克 |
| 生粉 3克 | 酱油 2克 |
| 生抽 2克 | 耗油 3克 |
| 鸡粉 2克 | 五香粉 2克 |
| 糖 1克 |
1.油菜洗干净。分成一片一片的！
2.香菇泡发，我用的是新鲜的香菇。
3.选几个香菇用刀切出花纹。
4.其他的切成片备用。
5.锅内加入水烧开后，放入油菜烫一下出锅放入凉水中，不容易变色，同时加入一点点的盐。
6.捞出装盘！
7.碗中加入盐，生粉，酱油，生抽，鸡粉，五香粉，糖。加入水搅拌均匀。（勾芡用。）
8.锅内油热后放入葱花。
9.倒入香哈片，翻炒均匀。
10.加入提前勾兑好的欠汁。
11.小火慢慢的翻炒一分钟。汁收一下，倒入耗油。翻炒均匀。
12.把炒好的香菇倒入摆好的油菜上，装饰一下！
这道菜很简单，提前把欠汁准备好，很顺利就完成了。
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