| 白萝卜 300克 | 香菜 1根 |
| 味极鲜酱油 2汤匙 | 白糖 半汤匙 |
| 醋 2汤匙 | 香油 1小勺 |
| 盐 适量 | 鸡精 适量 |
| 大蒜 2瓣 | 红干椒 3-4个 |
| 花椒粒 1小撮 | 食用油 适量 |
1.将白萝卜去皮后洗净切丝，不需要切得太细，以免失去脆嫩的口感。
2.大蒜切蒜末，红干椒剪成小段，香菜洗净切小段，准备一小撮花椒粒。
3.将切好的萝卜丝放进容器中，调入味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油，不吃鸡精的可以省略。
4.然后将蒜末和辣椒段放在萝卜丝的最上面。
5.锅中倒适量食用油烧至五成热，然后放入花椒粒小火炒出香味，再把花椒粒捞出丢弃。
6.将烧热的食用油淋到辣椒和蒜末上，榨出香味来。
7.最后放入香菜段，用筷子拌匀就可以了。
8.一道清脆爽口、开胃健脾的凉拌白萝卜丝就完成了，是不是很简单呢？
凉拌菜中的各种调味料按照自己的口味调配即可，其实萝卜皮也很有营养，如果不介意的话可以不用去皮哦！
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