米粉:活血化瘀
黄豆芽:清热利湿
生菜:养胃
| 米粉 200g | 黄豆芽 少许 |
| 豆腐皮 少许 | 生菜 少许 |
| 盐 适量 | 鸡精 少许 |
| 葱花 少许 | 火锅底料 1小块 |
| 酱香牛腩 适量 | 油 少许 |
1.适量提前酱好的牛腩。
2.米粉用清水浸泡2小时左右。
3.锅中加水烧开，放入米粉。
4.开锅煮1分钟左右，捞出用清水冲洗两遍。
5.炒锅放少许油烧热，放小块火锅底料化开。
6.加入适量开水。
7.倒入酱香牛腩。
8.放少许黄豆芽、豆腐皮。
9.放适量盐和鸡精调味。
10.待豆芽煮熟，放入米粉。
11.开锅后放入生菜，煮至断生，撒上葱花即可。
12.成品。
简单易操作，配菜可根据自己的口味随意搭配。
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