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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 芒果雪糕[图]

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[甜品] 芒果雪糕[图]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-1-7 12:33:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

无标题l.bmp

·配　　料:	吕宋芒果2个、甜忌廉 250ML 、鲜奶 150ML 、炼奶 100ML 、鱼胶粉 2G

·操　　作:	雪糕的关键材料就是鲜奶油（又称为忌廉）现在首先教大家如何把鲜奶油打起做法：1、从冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存），待其溶解成液体状 2、溶解后的甜忌廉倒入盘中，用电动打蛋器以3速搅打：至忌廉起泡后，转5速搅打，当举起打蛋器忌廉可立起，尖端不会下垂，成霜状即成。雪糕做法：1、把两个吕宋芒果去皮、去核，其中一个放入搅拌机搅打成浆状，另一个芒果切成粒状 2、鲜奶加热，倒入鱼胶粉后搅匀，让鱼胶粉充分溶解 3、甜忌廉打发后，倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟，再放入芒果粒，用筷子搅匀 4、把所有溶液倒入胶盒中，放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟 5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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發表於 2016-8-28 15:24:53 |只看該作者

我很多年没吃过雪糕了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗前天 07:09

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2016-8-29 13:57:53 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

真的是很不错的支持看看了啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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