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[飲食常識] 西兰花的营养价值

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[LV.7]常住居民III

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樓主

發表於 2021-8-8 11:55:28

西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。

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