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[主菜] 腐乳肉酱烤鸡翅

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  • TA的每日心情
    郁悶
    2024-11-23 19:19
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2014-12-29 13:34:09
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    烤鸡翅---大家无人不爱,尤其是孩子对它毫无抵抗力,绝对的诱惑! 大喜大的烤肉酱是韩式传统口味,比较偏甜辣,上次烤鱿鱼孩子就觉得比较偏甜。 这次我加入了咱们最传统的腐乳酱汁,给它一种全新的口味。 这两种传统口味的相交,竟然可以这么相配,烤的鸡翅色泽诱人,口感更是一级棒,比单一的烤肉酱口感更加丰富,给味蕾一种全新的体验。
    标签: 酱香 数小时 普通 荤菜 常见菜式 热菜
    主料

    • 鸡中翅 (7个)


    调料

    • 蒜瓣 (6个)
    • 葱姜 (适量)
    • 料酒 (20毫升)
    • 大喜大烤肉酱 (60克)
    • 腐乳汁 (30克)
    • (适量)


    厨具

    • 电烤箱、其它



    • 1


      准备好所有的食材。
    • 2


      蒜切碎和葱姜放入保鲜碗中。
    • 3


      鸡翅洗净在上面划上2刀全部做好放入保鲜碗中.
    • 4


      加入大喜大烤肉酱。
    • 5


      再加入腐乳汁。
    • 6


      加少许盐和料酒。
    • 7


      拌均匀腌制{最少3个小时}我腌制一晚上
    • 8


      烤盘铺上锡纸放入腌好的鸡翅,把腌料汁也浇在上面。
    • 9


      烤箱预热210度放入烤盘烤制。
    • 10


      15分钟后取出刷一层色拉油。
    • 11


      继续在烤制10分钟即好。


    小窍门:
    鸡翅上面划上几刀,研制的时候可以更好的入味。

    腌制鸡翅时间要长一点,鸡翅入味烤出来才好吃。


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