查看: 361|回復: 8

[粉,面,飯] 土豆洋葱蛋饼

779 主題	0 好友	2688 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	無聊 2024-10-30 18:15

簽到天數: 1127 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4221
威望: 2688
主題: 779

發消息

樓主

發表於 2014-7-1 13:57:48

土豆洋葱蛋饼，又称西班牙奄列。在西班牙，时常因为讨论蛋饼应该热吃还是冻吃，争持不下。无论答案是什么？蛋饼在何时何地，都是最佳的点心小吃。分量：2人预备时间：60分钟

材料

土豆150克，洋葱碎30克，橄榄油3～4汤匙，鸡蛋6只，盐和胡椒粉适量

做法(1)土豆以水煮熟，去皮后切薄片，撒上盐及胡椒粉调味，待用。
(2)鸡蛋去壳，搅打均匀，加入盐及胡椒粉调味。
(3)以橄榄油炒香洋葱碎，以木匙不断搅动蛋液，徐徐加入蛋液，加入土豆片。
(4)烧至蛋液微结成形，将炉火转为小火。
(5)将蛋饼烘至金黄色，即可放在碟上享用。
小诀窍

如果担心炒蛋时，难于控制火候，可以尝试用中火，将蛋液徐徐加入；煮时不要心急，每次将锅内蛋液煮至微结，才加入新蛋液。
美酒搭配
来自里奥哈(Rioja)的AltaRio Cosecha红酒，充满Tempranillo葡萄的香气，配以蛋饼，非常适合。

土豆

	沙發無效樓層，該帖已經被刪除

	板凳無效樓層，該帖已經被刪除

	地板無效樓層，該帖已經被刪除

	5^# 無效樓層，該帖已經被刪除

sd4776305

1 主題	0 好友	601 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 4 天前

簽到天數: 1174 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3536
威望: 601
主題: 1

發消息

6^#

發表於 2014-7-26 16:30:53

看着就不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

蒼之濤

1萬主題	0 好友	9萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 129830

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1098
威望: 95358
主題: 11212

發消息

7^#

發表於 2014-7-30 17:07:38

这个食品品相不错

	8^# 無效樓層，該帖已經被刪除

ljswjj

0 主題	0 好友	294 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	開心 2023-5-20 14:43

簽到天數: 447 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1069
威望: 294
主題: 0

發消息

9^#

發表於 2014-7-31 14:55:44

哈哈，学习走了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[粉,面,飯] 土豆洋葱蛋饼

回文勇士

中學生

高中生

簽到勳章

簽到達人

大學生

文明人

教授

愛因斯坦

伴壇終老

文章勇士

附件高人

附件達人

文章達人