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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 22122015 › 卤肉饭

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[內地] 卤肉饭

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TA的每日心情

	開心 2020-2-9 14:57

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[LV.4]偶爾看看III

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樓主

發表於 2013-11-9 18:49:15

材料
五花肉500克，卤水（八角、丁香、花椒、辣椒、香叶、陈皮、山奈、姜片、大葱段、米酒、冰糖、老抽、），四季豆

做法
1、五花肉洗净，切成1厘米厚的肉块，用姜片、酒糟汁和老抽码味20分钟。
2、热油锅把肉放进肉皮炸黄捞出。
3、再用卤水卤的粑粑的（用筷子一夹肉皮就烂就可以）这样肥而不腻。在卤水里浸20分钟捞出。
4、用一个碗盛上米饭，把卤肉放在上面，再把蔬菜放上去，什么蔬菜都可以，或者加点泡菜更好。

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TA的每日心情

	無聊 2023-8-4 14:58

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沙發

發表於 2016-4-24 07:19:57

下来看看

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	無聊 2023-8-4 14:58

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板凳

發表於 2016-5-6 09:01:17

下来看看

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	開心 2021-9-5 19:04

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地板

發表於 2016-5-6 10:22:07

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

地方等等等等

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	開心 4 小時前

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5^#

發表於 2016-5-6 11:40:28

不会做的哦！！

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TA的每日心情

	衰 2022-11-24 06:22

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發表於 2016-5-12 21:28:49

这东西相当下饭，就是有点油。

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TA的每日心情

	慵懶 2021-11-6 22:54

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[LV.10]以壇為家III

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7^#

發表於 2016-7-9 13:11:49

有图片就更好了

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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8^#

發表於 2016-7-14 17:25:08

五花肉的肥腻太多

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TA的每日心情

	奮斗 2022-7-11 19:23

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9^#

發表於 2016-7-18 15:34:14

不错嘛，回去试试看……

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