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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 四季炒年糕[图]

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[主菜] 四季炒年糕[图]

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-12-1 10:57:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:	主料：年糕片辅料：蚕豆瓣、香菇、胡萝卜、冬笋、西葫芦调料：盐、鸡精、胡椒粉、姜、葱、食用油、香油、高汤


·特　　色：	色泽艳丽、四季皆宜。

·操　　作:	1、将冬笋、香菇、西葫芦、胡萝卜、葱、姜分别切成片备用，坐锅点火倒入水，待水沸后放入蚕豆稍煮一下捞出，再放入年糕煮软后取出； 2、坐锅点火倒入油，油温三成热时下葱姜炒香，再将香菇片、胡萝卜片、冬笋片、西葫芦片分别放入锅中，炒匀后加盐、鸡精、胡椒粉调味，倒适量高汤，放入年糕片炒匀至自然收汁后加入蚕豆翻炒几下，淋上香油即可。

食用油, 调料, 胡萝卜, 西葫芦, 炒年糕

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TA的每日心情

	開心 2 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-1-17 20:00:26 |只看該作者

别具风味

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TA的每日心情

	奮斗 13 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2024-7-8 09:01:31 |只看該作者

年糕用來烤挺好吃的！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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