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[主菜] 酥脆肉丸子

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	無聊 2020-1-2 11:51

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樓主

發表於 2017-7-28 16:54:23

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“酥脆肉丸子由猪肉、香菇、香葱、小麦炸粉等食材做的，外酥里嫩，肉保持鲜嫩好吃。用苏泊尔空气翻炸锅做的比普通油炸锅炸的要少油更健康。”

食材明细

猪瘦肉300克
香菇100克
香葱50克
裹炸粉50克
花生油5ml
酱油1ml
盐4克
生姜1克

葱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
高级难度

酥脆肉丸子的做法步骤

1

猪肉剁碎，香菇、香葱、酱油、油、盐、生姜拌均，再加入小麦炸粉拌均；
2

拌均之后揉成光滑小丸子；
3

炸篮涂抹一层油，把做好的肉丸放入；
4

盖上盖子，时间设置25分钟；
5

表面微黄的时候，翻转一次；
6

这是炸好的酥脆肉丸子，金灿灿，外酥里嫩；

小窍门
1.丸子不要做太大，小个容易熟；
2.肉要先腌制拌均，再加炸粉；
3.丸子的大小不同，设置的时间略有差异。

使用的厨具：空气炸锅

蒼之濤

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沙發

發表於 2017-7-28 19:48:40

我不是很喜欢吃肉丸

zero2000

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	慵懶 3 天前

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發表於 2017-8-2 01:05:17

一定要尝尝

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kkk009

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發表於 2017-8-14 17:23:35

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看样子应该很好吃吧。

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waddrrrr

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5^#

發表於 2017-8-14 17:53:27

学习了真好

zc512623

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6^#

發表於 2017-8-14 18:09:32

好好吃的样子

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7652132

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	慵懶 2023-11-7 13:55

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發表於 2017-8-14 19:07:12

看的饿了，好好吃的样子

gongkai0123

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8^#

發表於 2017-9-16 12:11:49

饿了，饿了

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ssx51466

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發表於 2017-9-18 18:08:35

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天涯尘飞

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10^#

發表於 2017-9-18 18:18:24

看着不错。

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