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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 干烧鲈鱼



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[主菜] 干烧鲈鱼

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deyatou

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    怒
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    樓主
    發表於 2021-8-21 10:20:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

    在鱼身两边各划上一字花刀，然后用盐和料酒涂抹鱼身内外，腌上15分钟


    紫苏、香葱、生姜、菜头干分别处理好待用


    炸花生仁提前炸香备用


    锅内热油，把鱼放入煎至两面呈金黄色盛出


    锅内留底油，把豆豉、姜丝、葱白爆香后，加入料酒、陈醋、盐、糖、生抽和少量清水


    再将鱼和菜头干一起烧，时间约15分钟


    待锅内的汤汁收浓后，加入紫苏和炸花生仁


    再加入葱段，关火即可

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    ssx51466

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    沙發
    發表於 2021-8-22 20:06:03 |只看該作者
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    發表於 2021-8-23 11:50:01 |只看該作者
    这个可以有
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2021-8-23 11:51:50 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个可以有
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    甘草

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    3 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-8-21 09:25:07 |只看該作者
    鱼中的精品美味
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    woxingwosir

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    2024-4-28 10:42

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2022-8-22 14:36:47 |只看該作者
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    jimdyh

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-9-16 01:44:41 |只看該作者
    这样一堆佐料铺上去，鲈鱼的味道早没了
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