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[主菜] 香菇炖鸡

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    發表於 2020-9-8 10:40:32 |只看該作者 |正序瀏覽
    简介
    与其他吃食相比,用微波炉烹调鸡肉总是特别入味,就像这道香菇炖鸡,浓郁的香气弥漫了厨房,不管是家庭晚餐还是朋友小聚,简约中又不失隆重。

    材料

    鸡腿(整只)1只(约300g),干香菇5朵,老姜4片,大蒜3瓣,红菜椒1/4个(约10g),青菜椒1/4个(约10g),芝麻香油1汤匙(15ml),老抽2茶匙(10ml),米酒1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),盐2g

    做法

    大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软,清洗干净泥沙,沥去水分。鸡腿洗净,用厨房纸巾吸干水分,切成适中的块。
    取一个适用于微波炉的较深的容器,倒入芝麻香油,将容器移入微波炉,以900瓦火力(或高火)加热1分钟。
    取出容器,放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片,用筷子拌匀,盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉,以900瓦火力(或高火)加热5分钟。
    取出容器,加入泡发好的香菇,调入老抽、米酒、白砂糖、盐,再加入500ml清水,拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。
    撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。

    小诀窍

    除了鸡腿,鸡翅膀或者整鸡都可以按照这种方法烹饪。
    根据自家微波炉和所烹调食物的多少调节烹饪时间的长短。

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    發表於 2022-11-28 11:48:34 |只看該作者
    美味无敌
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    發表於 2020-9-9 09:05:28 |只看該作者
    看着不错。。。有点饿了看着
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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