|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 570|回復: 2
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 豉汁蒸魚雲

[複製鏈接]

1萬

主題

0

好友

9萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59
  • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 128030

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1099
    威望
    95358
    主題
    11211

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2020-9-10 07:04:38 |只看該作者 |正序瀏覽
    魚雲,指在魚鰓兩邊,呈白色半透明膠狀,僅有兩小塊的魚肉。魚檔出售的魚雲大多是大魚頭或鯇魚頭,個人認為大魚頭的魚雲較為嫩滑肥美,購買時可請魚販將魚頭斬件。回家後,(1)必須先把魚雲清洗乾淨,否則會加快變壞的速度及發出臭味。洗淨後可以(2)準備一鍋水,加入米酒和白醋浸15分鐘來去除大魚頭的泥味及腥味,(3)其後用流水沖走米酒和白醋的味道。

    l7eElIJgvEM0FmI6pb6JvAsgx11OA3k-3x_6Dt8f-g4.jpg (583.01 KB, 下載次數: 110)

    l7eElIJgvEM0FmI6pb6JvAsgx11OA3k-3x_6Dt8f-g4.jpg

    2EMDVDdsh4mvzPtyg0wfVbRg8dyWeYe94fLuquHy7qo.jpg (97.89 KB, 下載次數: 121)

    2EMDVDdsh4mvzPtyg0wfVbRg8dyWeYe94fLuquHy7qo.jpg

    e7FBsD9o7sbA1FGM47MRtHrUm9OkCbD689w-dPPcPnQ.jpg (110.18 KB, 下載次數: 117)

    e7FBsD9o7sbA1FGM47MRtHrUm9OkCbD689w-dPPcPnQ.jpg

    9ETsxnjaGXmv_DTZxMs5IGbgJaDvrMQNkESnQJBEp0A.jpg (110.66 KB, 下載次數: 97)

    9ETsxnjaGXmv_DTZxMs5IGbgJaDvrMQNkESnQJBEp0A.jpg

    wvGq38e_PHwzB5vcplBN0x3UJTzMRsEjI2Q1FCNkNRQ.jpg (174.97 KB, 下載次數: 78)

    wvGq38e_PHwzB5vcplBN0x3UJTzMRsEjI2Q1FCNkNRQ.jpg

    tR05bxlupOiEGZbwA2vr2pBfNcg8MuCHWct-clnLfnI.jpg (135.59 KB, 下載次數: 69)

    tR05bxlupOiEGZbwA2vr2pBfNcg8MuCHWct-clnLfnI.jpg

    1

    主題

    0

    好友

    6612

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    4 天前
  • 簽到天數: 684 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6684
    威望
    6612
    主題
    1

    簽到勳章 男生勳章

    板凳
    發表於 2022-11-28 18:44:02 |只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 14:21
  • 簽到天數: 3564 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4390
    威望
    39022
    主題
    2
    沙發
    發表於 2022-11-28 11:53:17 |只看該作者
    非常的入味
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-11 02:14 , Processed in 0.014677 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部