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[主菜] 素紅油抄手

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    發表於 2020-9-13 14:07:27 |只看該作者 |正序瀏覽
    四川人嗜辣,將煮熟的雲吞乾拌辣椒油享用,一口咬下去,鮮嫩的餡料,香辣的紅油瞬間融為一體,溫潤辛香。素食者所享用的素抄手,可用多色蔬菜作為餡料,增口感用粉絲、馬蹄或蓮藕;增餡料黏度可用澱粉質重的蔬菜,譬如南瓜、薯仔、豆類或淮山等等。素餡的雲吞和餃子,不比肉餡遜色,而且更輕盈不滯膩。

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    發表於 2022-11-29 23:04:02 |只看該作者
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