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[飲食常識] 平民燕窩--銀耳的營養

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    發表於 2020-11-25 17:24:14 |只看該作者 |正序瀏覽
    銀耳富含多種營養成分,如蛋白質、維他命B雜、礦物質鈣、磷、鉀,膳食纖維,多醣體與植物膠質等,日常食用可養顏美容,亦有「平民燕窩」之稱。

    依中醫養生來看,銀耳能生津益氣、滋陰潤肺,有助改善口乾舌燥與氣管問題。

    銀耳含有植物膠質,有助維持皮膚彈性、潤澤,經常食用可養顏美容。

    然而,食用銀耳也應適量。因銀耳具有抗凝血成分,有出血性問題者或服用抗凝血藥物者應避免大量食用 。此外,若銀耳發霉、受潮或有酸味、霉味等變質疑慮時,應立即丟棄不可食用。

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    發表於 2023-4-13 15:57:18 |只看該作者
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