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[主菜] 花生黄豆红烧肉

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雨落润田

5010 主題	1 好友	1萬積分

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TA的每日心情

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[LV.10]以壇為家III

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發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-8-5 22:07:41 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

五花肉适量
花生适量
黄豆适量

辅料

姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
冰糖适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

花生黄豆红烧肉的做法步骤

1

黄豆提前浸泡。
2

鲜花生米适量。
3

五花肉切小块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟左右，温水洗净浮沫，沥干水分。
4

锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
5

放入五花肉翻炒上色。
6

放入姜片、八角、桂皮、香叶，烹入料酒、生抽、老抽多翻炒一会，把肉里面的油炒出来，这样烧好后肉更好吃。
7

放入花生、黄豆，加水没过肉面，大火烧开转小火炖煮1-1.5个小时，肉用筷子能轻松插入时加盐调味，改中火再烧5分钟。
8

成品。

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Djb222

1 主題	1 好友	1118 積分

高中生

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TA的每日心情

	奮斗 8 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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發消息

沙發

發表於 2024-8-6 09:19:15 |只看該作者

這紅燒肉太誘人了！！！

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[主菜] 花生黄豆红烧肉

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