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[主菜] 油炸鬼蒸水蛋

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    發表於 2020-8-22 07:15:23 |只看該作者 |倒序瀏覽
    起初好奇脆卜卜的油炸鬼,如何能配嫩滑蒸蛋?
    結果原來有驚喜,成品看來有些像順德菜蒸焗魚腸,味道紛陳,夾雜炸麵的香氣與蛋香,加點豉油和蔥花,比淨蒸水蛋容量大得多,立時領略到五、六十年代的香港,聰明的主婦善用油炸鬼「加料」,放在水蛋中一起蒸,蒸水蛋頓時增大,這些基層家庭的烹調創意,比珍饈百味溫暖貼心。

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    發表於 2022-12-3 11:46:13 |只看該作者
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-5-2 15:28:09 |只看該作者
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    2023-7-25 09:05
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-6-8 09:18:25 |只看該作者
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-6-29 00:44:44 |只看該作者
    这不是油条么,油炸鬼是另一种吧
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