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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 软炸虾[图]



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[主菜] 软炸虾[图]

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maiershi

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樓主
發表於 2012-1-11 18:54:02 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic502.jpg
·配料:虾仁350克，豆苗50克，碱面、味精、胡椒、蛋清、干淀粉、葱、姜、油各适量。


·操作:
1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油；  
2、锅内留底油，下葱姜末、虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉、盐、胡椒、汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif
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  • TA的每日心情
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    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2017-9-7 19:08:21 |只看該作者
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    蒼之濤

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    2024-5-1 06:59

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    [LV.Master]伴壇終老

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    板凳
    發表於 2017-9-8 09:18:44 |只看該作者
    炸成这样还有营养？
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    地板
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    hhglBB

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2017-9-8 10:23:55 |只看該作者
    炸过还是虾么？
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    mwj

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  • TA的每日心情
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    13 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2017-9-8 10:46:18 |只看該作者
    感觉应该口感不错吧？但是总觉得炸虾不如煮虾味道鲜
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    deli

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  • TA的每日心情
    奮斗
    2021-4-28 13:50

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2017-9-8 11:02:25 |只看該作者
    干你屁眼 楼主
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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