|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酱茄子

12 3 4 5 6 7 8 / 8 頁下一頁

發新帖

查看: 8698|回復: 78

上一主題

下一主題

[主菜] 酱茄子

3612 主題	0 好友	2萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 8 小時前

簽到天數: 2971 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 2257
威望: 25161
主題: 3612

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-3 19:08:05 |只看該作者 |倒序瀏覽

酱茄子
80位厨友加分平均4.0 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料主料：茄子，少量五花肉
辅料：蒜，耗油，白砂糖，盐，鸡精

做法1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。
2、‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。
3、稍微放一点油，热锅。等着热锅的功夫，把茄子尽量挤干水分，这样下锅的时候，茄子既没水分也不会多吸油，而且你想让它多入味它就多入味！
4、热锅后，挤干水分的茄子放进去煸炒，颜色一边，愁着差不多就可以盛出来。
5、锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片，煸炒片刻，颜色香味一出来即可。
6、等煸炒的那点功夫，把一会放茄子的汤汁调配好：蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆，水（根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水）。
7、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时，盛出倒入茄子、汤汁，搅拌均匀。

1 查看全部評分

vhwai3

分享1 收藏0 「頂」1 「踩」0

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	274 積分

Rank: 2

該用戶從未簽到

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 90
威望: 274
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2013-10-6 04:39:12 |只看該作者

顶一下一直不会做茄子。。

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	692 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 3 天前

簽到天數: 668 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 2
金錢: 1717
威望: 692
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2013-10-6 18:54:39 |只看該作者

又学到东西了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	374 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	難過 2022-3-23 22:04

簽到天數: 731 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 736
威望: 374
主題: 0

發消息

地板

發表於 2013-10-12 07:54:15 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着很下饭啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	742 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2023-8-30 04:03

簽到天數: 91 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 170
威望: 742
主題: 1

發消息

5^#

發表於 2013-11-1 08:20:11 |只看該作者

这么欢迎啊，支持啊

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	866 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2021-10-5 06:48

簽到天數: 546 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 490
威望: 866
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2015-3-7 13:33:35 |只看該作者

茄子~我的最爱~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	1363 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2021-8-18 11:17

簽到天數: 2512 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 21259
威望: 1363
主題: 0

發消息

7^#

發表於 2015-3-7 13:59:43 |只看該作者

看起不錯,配飯應該超讚!

回復

使用道具舉報

停车坐爱枫林早

3 主題	2 好友	1321 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 10 小時前

簽到天數: 464 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 8155
威望: 1321
主題: 3

發消息

8^#

發表於 2015-3-15 16:40:58 |只看該作者

自己做不好

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

95 主題	1 好友	1109 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2024-10-29 22:14

簽到天數: 2934 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 13047
威望: 1109
主題: 95

發消息

9^#

發表於 2015-3-15 19:50:32 |只看該作者

很下饭的一道菜啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	88 積分

Rank: 1

TA的每日心情

	開心 2021-11-20 18:42

簽到天數: 31 天

[LV.5]常住居民I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 516
威望: 88
主題: 0

發消息

10^#

發表於 2015-4-6 16:42:06 |只看該作者

学习学习，茄子吃油好厉害的

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 3 4 5 6 7 8 / 8 頁下一頁

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-22 17:33 , Processed in 0.018078 second(s), 16 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部