春节各地民俗拾趣

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春节各地民俗拾趣
2013-02-08 06:26:54   来源： 中国教师研修网

千里不同风，百里不同俗。春节虽说是咱中国老百姓的传统节日，但由于文化和地理上的差异，各地对于如何过年的习俗也不尽相同。在这个举国欢庆的日子里，我们特别编辑了包括港澳台地区在内的几个地方人们过年的有趣知识，与大家共庆。

　
陕北：秧歌拜年别样红
　　陕北的春节是炽热的，到处是红红火火。辛勤劳动了一年的人们，把欢乐、希望全都寄附于过年。每年一进腊月，人们就忙了起来。说忙，实际上忙的是妇女。忙吃忙穿，忙洗忙涮，样样活儿都要婆姨们亲手操作。这里还有这样一种习俗，过年都要给孩子做个“枣牌牌”。“枣牌牌”就是用红线穿上红枣、谷草秸，上面挂个铜钱，下面坠个鞭炮，挂在孩子的背后，这是一种避邪祝福的吉祥物。
　　除夕到了，万事俱备，贴对联，打醋炭，挂红灯，净院落。打醋炭，是一种独特的习俗，就是在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋。“打醋炭”要在家里的每个角落进行，意为驱邪，实际上这是一种科学的杀菌消毒的办法。除夕之夜人们总是睡得很晚。一般家里都彻夜不熄灯，预示四季平安，长命百岁。有些老人这夜睡不着觉，一个人静静地踏黑爬上山顶，面向东方了望，这叫“品天”。据老人说，从晓天的色道上能看出今年庄稼的丰欠、村寨的吉凶。究竟灵不灵，谁也不去深究。正月初一，天刚蒙蒙亮人们便起床了，第一件事就是放“开门炮”，这意味着开门大吉。
　　秧歌拜年是陕北年俗中独特的风情。春节期间，各村都组织秧歌队，挨门逐户拜年，在这里俗称“沿门子”。秧歌拜年首先是谒庙、敬神，祈祷一年风调雨顺、五谷丰登，然后到各家各户拜年。秧歌队每到一户，伞头触景生情，即兴创作自编唱词向主人祝福。如“进了大门抬头看，六孔石窑齐展展，五谷丰登人兴旺，一年四季保平安”。　


东北：孩童脚踩芝麻秸
　　春节是中国最为隆重的节日，有很多古老相传的风俗，以东北来说，讲究就不少。
　　首先全家一起祭祖，焚香秉烛、广陈供品,依尊卑长幼,向宗亲三代神主叩首,表示辞岁。随后，举行家宴,长辈们坐在上首，晚辈们团团而坐，取“阖第团圆”之意。饭果必要丰富，让人有充实感，预示来年丰衣足食，事业兴旺。
　　席间，老少互相祝愿、兄弟间推杯换盏，尽情享受天伦之乐。饭后，孩子们将芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作响，谓之“踩岁”；再将悬挂于室内外的春灯一齐点起来，照耀着四壁的年画和春条，室内外一片灯火辉煌。
　　为珍惜已逝的岁月，男女老少都要彻夜不眠，进行不同的娱乐活动，谓之“守岁”。
　　午夜，此起彼伏的鞭炮声响，震彻夜空。“遍天银花锈，阖街硝烟浓”。家家齐聚天地桌前焚香叩拜，供上素馅水饺，迎接诸神下界。
　　礼成后，即宣告旧岁已去，新年来临，全家互道“新禧”，晚辈们要到堂上给长辈们叩首拜年，长辈们必给未成年的小孩儿一份“压岁钱”。
　　最后，全家吃一顿素馅饺子，谓之“五更饺子”、“团圆饺子”。在百十个饺子里，只有一个放有硬币，谓之吃到这个饺子的人，一年诸事顺遂。　


甘肃：过年流行打秋千
　　进入农历正月，甘肃一些山村的大树间，一架架秋千架起，开始了一年一度的打秋千游戏。打秋千，有两种基本姿势，一是自己坐在横板上，由别人在后面送，悠悠晃晃，飞得不太高，这种姿势适合于年幼儿童；二是站立在横板上，自己用力，使秋千快速飞升，这种姿势最受大人青睐。
　　整个白天，秋千是娃娃们的阵地，他们忽而如雄鹰展翅，欲飞蓝天；忽而闭目横坐，慢慢晃悠……喧喧闹闹、嘻嘻哈哈，一直到万家灯火灿烂。
　　到了晚上，秋千又是小媳妇、大姑娘的天下了。她们打秋千，不吵不闹，全都静悄悄的。在朦胧的夜色中，只见一个个娇娜的身影在空中翻飞，留短发的，如飞扬的马鬃，飘逸着风采；梳长辫的，犹如一条游鱼，来回穿梭，令人神往。
　　山村的正月，就这样飞在了秋千上，天天飞、夜夜飞，直到正月十五。当圆圆的月亮浮上中天，家家门口闪出一把用桦木扎成的火把，一只只汇聚到一块，形成一条长龙，向山顶移去，各家门口燃起火堆，欢快的人们争先跳跃。
　　正月十六，秋千的主人爬到树上，把秋千卸下来，一年一度的打秋千就结束了。　


山东：早晨起来不说话
　　孔府年节有一些和民间不同的地方。
　　大年三十整夜包饺子。大人给孩子送“压岁钱”，装在红纸袋里，上面写有“长命百岁”的字样，放在小孩子的枕边，每人准备一个景泰蓝食盒，其中放黏米面做的如意、小柿子、橘子等物。
　　除夕夜晚祭拜白胡子老神仙，据说孔府中所有的精灵鬼怪都归这个白胡子老神仙管。
　　午夜过后所有的人起来拜天地神。在上房院子里用席子搭起“天地楼”。朝各个方向，各摆一张桌子，桌子上摆放神的牌位，正中一张桌子上摆天地神牌位。“天地楼”旁，立“朝天竿”，点“天灯”，日夜不熄，一直要点半个月之久。
　　初一早晨醒来，先不说话，用手摸摸食盒里的东西和压岁钱。起床后拜庙、拜祠堂。下午当地“龙灯会”的狮子舞等进孔府表演，之后燃放焰火，庆祝新年。　


上海：庙内争烧头炷香
　　旧时从农历十二月廿三起就进入“过年”了，还形成了一套固定程式。下面让我们来看看上海是如何“过年”的。
　　农历腊月廿四，为“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家户户要“送灶”、“祭灶”，庆新年由此拉开序幕。“送灶”时各家要点上香烛，是夜，屋内香烟缭绕，各色供品耀眼，过新年的气氛一下子就来到了。
　　腊月廿五，是诸神下界之日。按传统，各家各户里里外外掸尘扫除，清除一年的积灰，清理平时乱堆的杂物等。经这一天的工作，每家每户龌龊大去，用品比前井然，里里外外展露出清新之貌，是像一个换年的样子了。
　　除夕之美在日落。是晚，各家长幼齐集户内，即使是远出在外者，也要尽量在此前归家与家人一起过年。大家在灯火下团坐一起，同吃“年夜饭”，边吃边喝，说说笑笑，这顿饭时间延续较长。此夜紧接新年，所以许多家庭之长者，在年夜饭后，不去就寝，围炉守岁。到子夜时，有一些人还会往城内庙中争烧“头香”。
　　自初一以后各日，便是亲戚朋友往还拜年之期。新年中除相互走动各表贺年外，其余时间就是以各种各样的娱乐活动来“欢度”了。


河南：正月初一要磕头
　　河南民间称春节为“过年”。但是，过年并非单指阴历正月初一，还包括年头、年尾，从旧岁的十二月初八至新年正月初五均是年日。正月初一，家家即早起床，更换新衣，洗涮完毕，首先燃放鞭炮，拜祝先祖遗像。接着，晚辈向长辈拜年。全家人吃过年饺子，随后开始到亲友家拜年。拜年一般多由家长带领，先拜长辈近族、邻友，以后再去远处各家。各家为接等贺年客人，家里常备烟、茶、瓜子、花生、糖果等。按“早拜年，晚拜寿”的习惯，初一午后，拜年活动即告结束。在河南的一些地方，晚辈要给家中的长辈磕头，然后结伙去别家（一般是本族）磕头拜年。家里除留一位德高望重的老人受头外，其余都到左邻右舍，甚至三里五村向亲族新友拜年。若晚辈是小孩，或新婚媳妇，长辈要给几个压岁钱。

　
香港：除夕之夜逛花市
　　在香港过农历年，在习俗上和气氛上与传统的过法截然不同。近年来，已很少有香港人在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了，取而代之的则是在商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。虽然如此，但贴挥春的原意和贴春联、年画一样，取其吉利之意，希望来年事事顺利，平平安安。
　　香港被称为“美食天堂”，春节有关吃的习俗也不少，而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”，一般是在家里设宴，除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚饭。而饭后的一大节目，就是逛花市。农历新年期间，香港多处都设有年宵市场，其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹。香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市，除夕夜时更是人山人海，摩肩接踵，大家一起欢度佳节。



澳门：购买花木迎新春
　　澳门年俗，别有风情。澳门人过年是从腊月廿八开始的，腊月廿八在粤语中谐音“易发”，商家老板大都在这岁晚之时请员工吃“团年饭”以示财运亨通，吉祥如意。
　　除夕之夜，大概是受西方圣诞节和情人节的影响，年宵澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春，现今已成了一个澳门年俗。澳门在年宵兴办花市，多是桃花、水仙、盆竹、盆橘，花开富贵，竹报平安，鲜花瑞木兆示着新年的美好前程。
　　春节这天，澳门人讲究“利市”，“利市”就是红包，这天老板见到员工，长辈见到晚辈，甚至已婚人见到未婚人都得“利市”。澳门人把大年初二叫作“开年”。习俗是要吃“开年”饭，这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼，意在取其生财利路。从“开年”这天起，澳门政府允许公务员“博彩”（赌博）三天。“开年”过后，则又完全回到中国传统春节习俗中了。


台湾：鸡头摆法学问多
　　在与福建省一水之隔的台湾，其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆，尤其是福建闽南地区一脉相承，因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异。由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)，距今年代久远且屡经沧桑，那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。
　　台湾人过年活动从农历腊月十六日的“尾牙”开始。这天家家户户都要祭拜土地公，特别是生意人，为祈求新年发财，辄以牲体、金纸祭祀，并以祭品分享同仁犒赏员工，此叫“食尾牙”。“食尾牙”时，将要解聘的员工，雇主以鸡头相向，表示明年请另谋高就。
　　除夕之前，要进行全面大扫除和整理庭院居室，备办年货。到了除夕这天，每家每户先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联，贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处，尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛，迎接祖先“回家过年”。初三这天，被台湾同胞视为不吉利之日。人们多不出门，晚上也早吃早睡，这也是闹中取静的休息良机。

RichardTsai

謝謝樓主豐富民俗拾趣的分享！