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[主菜] 小炒菜花

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ab77777

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樓主

發表於 2014-4-23 21:09:33

小炒菜花
上一张 12/12 下一张
平均3.8分，基于 36位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量

做法1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可

菜花, 小炒

pandahrl

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發消息

沙發

發表於 2014-5-17 13:54:18

营养丰富啊！

bushuang119

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中學生

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	奮斗 2021-11-12 16:15

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板凳

發表於 2014-5-21 19:57:00

都是蔬菜，看上去卫生又营养

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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