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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

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[主菜] 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

3602 主題	327 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

簽到天數: 926 天

[LV.10]以壇為家III

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主題: 3602

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-8-30 04:19:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料：

猪蹄 500克红枣
香菇香叶
花椒豆蔻
丁香大料
大葱姜片
桂皮辣椒
红枣冰糖
香菇盐
生抽老抽
料酒

做法：

1. 猪蹄去毛清理干净，切成块
2. 煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫
3. 捞出沥干备用
4. 砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开
5. 加入干辣椒
6. 加入红枣
7. 加入冰糖，开锅后转小火煲
8. 干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中
9. 加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可

小贴士：

猪蹄建议选择猪前蹄，这样不会有大骨头压秤

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你是偶的狼，色到忧伤……

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1 主題	0 好友	6609 積分

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2019-7-20 17:52:50 |只看該作者

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 21:14

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[LV.Master]伴壇終老

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主題: 2

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板凳

發表於 2019-7-22 10:24:14 |只看該作者

喜欢这菜的味道

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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0 主題	0 好友	8607 積分

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TA的每日心情

	開心 8 小時前

簽到天數: 1992 天

[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2024-6-10 00:59:44 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

妥妥的胶原蛋白啊，猪蹄现在越来越受欢迎

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	慵懶前天 01:59

簽到天數: 175 天

[LV.7]常住居民III

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5^#

發表於 2024-6-10 16:18:14 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心昨天 11:05

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[LV.10]以壇為家III

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6^#

發表於 2024-6-26 11:09:54 |只看該作者

好好吃饭

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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